入冬后，韶關(guān)轉(zhuǎn)冷，韶關(guān)市星河生物科技有限公司項(xiàng)目組組長周姍卻在田間地頭忙得火熱。在村里的出菇大棚，她查看出菇情況，傳授種植要點(diǎn)。
2007年，“川妹子”周姍來到韶關(guān)，一頭扎進(jìn)了農(nóng)業(yè)這片“藍(lán)海”。她和團(tuán)隊(duì)常常奔走在粵北鄉(xiāng)村，與農(nóng)戶對接開展聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，推廣現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植技術(shù)。近三年來，帶動2000多名農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)年增收250多萬元。
深耕農(nóng)業(yè)領(lǐng)域十余年，周姍見證了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化的轉(zhuǎn)變。
這些年，她先后獲得“全國優(yōu)秀農(nóng)民工”“全國五一勞動獎?wù)隆薄叭珖思t旗手”“廣東省道德模范”等榮譽(yù)。2022年，她被選為黨的二十大代表。“產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開‘新農(nóng)人’。”周姍說，培育“新農(nóng)人”是時代之需，更是她身為黨代表肩上沉甸甸的責(zé)任。
深入田間地頭的“周妹”
“我聽不懂粵語，聽不懂客家話，碰到了很多困難。”初到韶關(guān)，作為“外地媳婦”的周姍犯了難。語言不通，在人才市場找份工作也舉步維艱。機(jī)緣巧合下，周姍來到了位于曲江區(qū)白土工業(yè)園的星河生物科技有限公司（下稱“星河生物”）。
那時，菌菇規(guī)模化種植在韶關(guān)才剛起步，星河生物就面臨一個棘手的發(fā)展難題——廢舊菌包長期大量積壓。盡管廢舊菌包無法再產(chǎn)出菌菇，但仍是蔬菜種植的良好有機(jī)肥。為迅速打開市場，主動走出去，公司員工得到田間地頭推廣菌包肥。
進(jìn)村入戶，深入田間地頭，與農(nóng)民打交道成了周姍的工作日常。時間長了，這個外鄉(xiāng)人成了鄉(xiāng)親們口中的“周妹”。多次溝通后，她也得知了農(nóng)戶們不肯用菌包肥的原因——不大熟悉且成本過高。
這個原因讓周姍十分觸動，她感受到農(nóng)業(yè)之不易。于是，她下定決心要把菌包肥弄明白。她開始在家嘗試，每天記錄菌包肥種植蔬菜的生長狀態(tài)；查找文獻(xiàn)，算出科學(xué)配比，讓每斤肥料效力最大化；拿出部分菌包肥免費(fèi)發(fā)放，積累“實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)”……漸漸地，她從菌菇“門外漢”變成鄉(xiāng)親們眼中的“菌菇專家”。
“大家的一聲‘周妹’，叫進(jìn)了我的心坎里。”此后，當(dāng)農(nóng)戶遇到農(nóng)作物種植難題，總會先想到“周妹”。她每次也熱心指導(dǎo)。從師范學(xué)院畢業(yè)的周姍，能將農(nóng)業(yè)專業(yè)術(shù)語轉(zhuǎn)化為農(nóng)民聽得懂的“土話”，著實(shí)幫了不少忙。
2017年，星河生物項(xiàng)目組組長一職落在了周姍頭上。每個月，她要到不同的鎮(zhèn)、村授課，把自身積累的知識分享給農(nóng)民，配合地方政府實(shí)施良種良法推廣。就是這段時期，她通過請教、自學(xué)、參與項(xiàng)目推廣等方式迅速成長。
項(xiàng)目組把菌菇作為良種良法推廣的抓手，把制作好的菌包提供給農(nóng)戶，實(shí)現(xiàn)“集中制包、分散出菇、統(tǒng)一收購”，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶擺脫了過去家庭菌菇種植不規(guī)范的困境。
隨著她去的鎮(zhèn)村越來越多，一批又一批農(nóng)戶在“家門口”發(fā)展起自己的菌菇種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。“小農(nóng)戶”也能獲得“大收益”，2022年到2024年，星河生物帶動2000多名農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)年增收250多萬元。
研發(fā)適合本地的“粵北香菇”
周姍介紹，韶關(guān)氣候溫暖濕潤，晝夜溫差較大，適合食用菌生長。但在2021年前，星河生物仍沒有自己的菌種，從市場買入菌種無法保證質(zhì)量，如何自主研制生產(chǎn)菌種成了橫亙眼前的難關(guān)。
打造適合粵北地區(qū)的香菇菌種，成了首要目標(biāo)。從前，產(chǎn)于廣東北部丘陵山區(qū)的“粵北香菇”是久負(fù)盛名的地方特色產(chǎn)品。但由于缺乏統(tǒng)一的種植、加工標(biāo)準(zhǔn)和選優(yōu)育種意識，市場占有率逐年下降。熟知農(nóng)戶情況的周姍分析，公司龍頭產(chǎn)品白玉菇、真姬菇等菌類，對生長環(huán)境要求極高，“一般農(nóng)戶沒有足夠資金投入，很難搭建適合這類菌類生長的大棚”。
于是，她聯(lián)系上了中國農(nóng)科院研究員、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家張金霞。在張老師的技術(shù)加持下，周姍帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)持續(xù)鉆研，馴化、選育更適合粵北地區(qū)種植的香菇菌種。
2022年的冬季，一則好消息傳來——選育出的菌種成功量產(chǎn)菌棒10萬棒，這是超出預(yù)期的數(shù)字。隨著時間的推移，越來越多農(nóng)戶加入到“粵北香菇”種植中來。
接下來的兩年，曲江區(qū)實(shí)現(xiàn)了香菇種植產(chǎn)業(yè)的全區(qū)覆蓋，形成了30多個示范種植點(diǎn)。
2024年，星河生物“粵北香菇”菌棒生產(chǎn)量達(dá)到50萬棒，帶動全區(qū)近5000戶農(nóng)戶走上種菌致富路。
“核心技術(shù)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的‘生命之源’，也是農(nóng)民的‘生財法寶’。只有用自己的手攥緊中國種子，才能端牢中國飯碗。”周姍說，早在2018年，她就牽頭成立了星河生物知識產(chǎn)權(quán)工作小組，組織黨員骨干緊抓知識產(chǎn)權(quán)申報，建立完整的食用菌種子資源庫。
如今，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為韶關(guān)重點(diǎn)打造的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一。星河生物所在的韶關(guān)市曲江區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)園，是省內(nèi)唯一擁有最完整食用菌產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)園，也是廣東省首批省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園之一。
目前，該園區(qū)年產(chǎn)食用菌超3.5萬噸，年產(chǎn)值超18.4億元，主要品種的種植規(guī)模及產(chǎn)量占全省60%市場份額，相關(guān)企業(yè)的食用菌產(chǎn)品暢銷東南亞市場。
新農(nóng)人化身菌菇“代言人”
2022年，周姍被推選為黨的二十大代表。作為工廠化食用菌領(lǐng)域唯一一位黨的二十大代表，周姍的事跡被媒體廣泛報道后鼓舞了一批食用菌從業(yè)人員，讓他們看到了黨和國家對食用菌產(chǎn)業(yè)的重視。他們也將周姍視為“菌菇人”的驕傲，紛紛邀請其傳經(jīng)送寶。
過去，周姍以新農(nóng)人的身份走村入戶，宣講農(nóng)業(yè)科技知識。現(xiàn)在，她以黨代表的身份，擔(dān)任省、市、區(qū)三級宣講員，接觸到更多的新農(nóng)人。
有一次參會結(jié)束，周姍回到辦公室，她的桌上擺著一束由杏鮑菇、真姬菇、鹿茸菇等各類菌菇湊成的“菌菇花”。這是由公司同事們共同贈送的，讓周姍感動不已，也更有動力。“我不僅要把大會精神帶回工作和生產(chǎn)一線，還要貫徹好、落實(shí)好，讓小菌菇撐起農(nóng)業(yè)‘致富傘’！”
為此，她利用工作之余，主動到社區(qū)、校園和企業(yè)宣講。面對農(nóng)業(yè)專業(yè)大學(xué)生，周姍鼓勵他們堅持科研之路，要把論文寫在大地上；面對返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年，勉勵他們用好城市資源，為農(nóng)產(chǎn)品出城鋪好道路……目前，周姍已開展宣講超過60場。
投身農(nóng)業(yè)十余年，她對鄉(xiāng)村振興深有體會。從單一的農(nóng)產(chǎn)品種植到特色高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展，從農(nóng)業(yè)“單打獨(dú)斗”到農(nóng)文旅融合，從靠天吃飯到靠“智”豐收……“多年服務(wù)鄉(xiāng)村振興發(fā)展，我深深感到，得益于接連出臺的好政策、好舉措，政策落實(shí)到位了，村民就能得實(shí)惠，鄉(xiāng)村就會有發(fā)展。”周姍說。
周姍說，接下來，將繼續(xù)堅持技術(shù)創(chuàng)新、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，充分利用農(nóng)技推廣驛站、博士工作站、食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)踐基地等陣地，推廣食用菌種植栽培技術(shù)，為鄉(xiāng)村振興發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
來源：中工網(wǎng)
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